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不只日本獨厚台灣,法國也不遑多讓!被譽為「法國中生代最傳奇摘星主廚」的尚馮索.皮耶(Jean-François Piège)海外首家餐廳,就選擇台灣為第一個據點,位置就選在台北信義貴婦百貨「BELLAVITA」內,籌備長達3年時間斥資上億,把法國米其林原汁原味帶來台灣。