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被譽為「紐約必喝七大精品咖啡」的 Ten Thousand Coffee,自 2022 年登台以來,憑著「咖啡」與「可頌」的人氣組合,在競爭的咖啡市場中,脫穎而出。不久前,Ten Thousand Coffee 台中首間門市開幕,營收創新高,我們有幸專訪全球營運總監 Kim Sung Moo(以下簡稱:Kim),談品牌營運及經營理念。