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【美食經濟】一天賣出一萬顆馬卡龍!法國甜點大師 Pierre Hermé 透露:「最好吃的馬卡龍口味,其實是…」

【美食經濟】一天賣出一萬顆馬卡龍!法國甜點大師 Pierre Hermé 透露:「最好吃的馬卡龍口味,其實是…」

來自法國的甜點大師 Pierre Hermé,自 1998 年創立同名甜點店來,邁入 26 週年,在全球擁有多家分店,被《米其林指南》盛讚「味道的建築師」。今年品牌正式在台灣開設首間咖啡店「Café PIERRE HERMÉ PARIS」,除了進駐台北晶華酒店,台中「中港三越店」也正式開幕,我們有幸訪問到 Pierre Hermé。

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