今年聖誕節特別溫暖，有人說這樣好沒過節氣氛，那就讓小編推薦妳一間不僅有氣氛、而且還超級好吃的好去處－P&T柏林茶館。
座落於中山區巷弄中，有大片落地玻璃帷幕的建築，裡面還結合了瑪黑家居的設計選物，還沒選好聖誕節禮物的人，來這裡就對了！不僅好買，也非常好吃，現在就帶你來看他們推出的冬日下午茶多有質感。
.gif)
下午茶當然從茶開始介紹起
每次去咖啡廳，無論飲料單上茶飲的取名多繽紛，還是很少飲品能與Fancy甜點媲美的，但是P&T柏林茶館不愧是茶館，熱沖花茶、氣泡冷飲、奶茶，每一款都令你覺得風味絕佳，真的會為了喝上一口而想特地前來。
延伸閱讀：時尚下午茶推薦！連潮模、文青都愛去的4家創新時尚茶店
尋覓已久的熱紅酒
在國外，聖誕節的月份最常見的街頭攤販就是熱紅酒，一杯小小的喝下肚，真的從頭暖到腳，依每一家不同的香料比例，煮出微妙不同的香氣。台灣近年才漸漸崛起喝熱紅酒的風潮，還沒體驗過熱紅酒滋味的，儂編超級推，保證你一喝會愛上！
延伸閱讀：喝紅酒、吃巧克力不只享受，還能讓妳比同齡的人更年輕？
(1).gif)
每口是驚喜的鐵鍋鬆餅
雖說是下午茶套餐，但是份量也覺不餓著你。源自於德國的鐵鍋鬆餅（Dutch baby），與過去所熟悉的各式鬆餅不同，藉由奶油撐起麵糊，讓鬆餅在烤箱時膨脹成一個小小的游泳圈，像是在鐵鍋上長出一頂大帽子。出爐時散發濃郁奶油甜香，外圈口感鬆軟，中間有點厚度的地方則是帶點彈性。趁熱擺上配料，讓鬆餅吸收食材風味，咬下滿口奶油香，感覺到餅身的紮實回彈，還有全部搭在一起的溫潤滋味。
是可頌還是鬆餅？
這道開放式可頌剛送上著時，還真令人納悶這是可頌還是鬆餅？一經詢問才知道，原來做法是將經典法式原味送進鬆餅機，讓外皮壓烤得更加酥脆，並且使奶油香氣更加濃郁，保留麵糰裡多層次的彈性，吃得到可頌麵包與格子鬆餅的不同口感。再堆疊上豐富新鮮食材，不論作為午餐鹹食或是午後小點，酥酥熱熱地吃，滿滿的餡料讓每一口都有豐富味道。以上介紹的兩道，絕對是鹹點控會愛的料理！
(8).gif)
聖誕配色的莓果格子千層派
經典的法式千層派皮，熟烤後酥皮層次明顯，搭配以香草籽費時製作的法式香草卡士達，還有新鮮莓果的清爽酸甜。紮實的卡士達與輕盈的鮮奶油一起咬入口，令人甜醉於暖暖的卡士達醬和新鮮草莓中。口感酥到讓你覺得不可思議～
(2).gif)
無花果奶油焦糖布里歐
濕潤鬆軟的法國傳統麵包「布里歐（Brioche）」，抹上奶油及砂糖，小火慢煎成金黃色的焦糖脆皮，有著外酥脆內軟嫩的香甜口感，每咬下一口即發出美妙的卡滋聲。搭配整顆新鮮無花果，輕盈冰涼的鮮奶油，並散發著鍋內淋上蘭姆酒燒至酒精揮發留下的香甜餘韻。趁著溫熱時品嘗，滿滿的焦糖、奶油香氣，完全是罪惡等級的療癒系美味。
以上幾道吃完，今年的聖誕覺感覺也完整了～味蕾跟肚囊都獲得了極度的滿足啊！
P & T柏林茶館
地點：台北市中山區中山北路二段36巷18號
時間：11:00～21:00
