在台北想吃道地的韓式料理,當然就要來異國料理一級戰區的永康街找找。其中「徐羅伐」已經經營將近十年,目前已經是遠近馳名的韓式料理餐廳,店員幾乎都是韓國人,一走進去就會覺得非常道地。這裡除了常見的泡菜鍋、石鍋拌飯,還有雪濃湯、馬鈴薯湯等,烤肉更是選擇豐富,還有傳統的菜包肉、血腸也通通都有,就連《黑白大廚》中出現的傳統美食「三合」也吃得到。
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「徐羅伐」特色1:道地韓食
位在鄰近捷運東門站的「徐羅伐」,就在永康街的巷子內,走進巷子就可以發現顯眼的招牌,一邊是韓式餐廳,另一邊是生活用品店,專賣韓式食材、餐具等等,已經是台北人口「道地韓式料理」的名單之一。店內的用餐空間相當寬敞,豐盛的小菜、多樣化的選擇,無論是要一起吃烤肉、吃鍋還是喝燒酒都沒問題,非常適合朋友或家庭聚餐。
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「徐羅伐」特色2:豐富鍋物
來到 「徐羅伐」,可以先來上一份熱騰騰的鍋物,有韓劇中常見的排骨馬鈴薯湯,燉煮到綿綿鬆軟的馬鈴薯,以及嫩而不柴的排骨肉,兩者相得益彰。還有雪白的牛骨湯,加點胡椒最對味,另外想吃辣的當然也不能錯過辣牛肉湯、泡菜鍋等,辣度還可以進行調整。另外像部隊鍋、人蔘雞湯、牛肉章魚鍋等部分鍋物,都有個人鍋跟大份的多人共享選擇,非常方便。
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「徐羅伐」特色3:烤肉最過癮
如果想來這裡吃韓式烤肉也是沒問題的!豬五花、松阪豬、牛小排、牛肋條等應有盡有,烤好後用剪刀剪成小塊,與泡菜一起捲進生菜裡吃,可說是最道地的享受。另外還有多種膾肉形式的料理可以吃,像是菜包肉就是蒸熟無調味的豬五花,與泡菜、蔥絲一起包入生菜,另外還可以加血腸,就是豬大腸裡頭塞入豬血跟粉絲,血味不會太重,有種獨特的彈牙口感。另外在料理實境秀《黑白大廚》中出現的「魟魚三合」這裡也能吃到,不過點之前店員都會警告其味道真的很獨特,沒有信心請勿嘗試。
【徐羅伐】
地址:台北市大安區永康街14巷5號
時間:11:30–14:30, 17:00–22:00
source:Bella儂儂、徐羅伐
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