韓國名廚白種元旗下中華料理餐廳「香港飯店0410」即將進駐台北內湖，成為台灣首家專賣店！雖然名為「香港飯店」，但主打韓式中華料理，包含招牌炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉等，價格親民深受小資族青睞。目前店面已掛上招牌，但開幕時間仍待公布，未來台灣饕客無需遠赴韓國，就能享受這家超人氣餐廳的經典美味。
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- 白種元餐廳「香港飯店0410」品牌背景
- 「香港飯店0410」迎來內湖首店
- 「香港飯店0410」招牌必點炸醬麵、糖醋肉
- 韓式料理的版圖擴張
白種元餐廳「香港飯店0410」品牌背景
Source：The Born Korea
身為韓國知名廚師與美食企業家的白種元，曾在多檔美食節目中展現專業廚藝與創業理念，擔任《黑白大廚》評審後再度翻紅。近日即將於內湖開幕他旗下的餐廳之一「香港飯店0410」，主打韓式中華料理，名稱靈感來自韓國街頭傳統中華餐館，以平價、道地的口味吸引大量消費者，成為韓國各地熱門連鎖餐廳。
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「香港飯店0410」迎來內湖首店
Source：The Born Korea
台灣首間「香港飯店0410」選址台北內湖，具體地點落腳於洲子街的商業區周圍，鎖定上班族與家庭客群。目前尚未公布確切開幕日期，但預計將在2025年內正式營運。喜愛韓式中華料理的饕客，將能在台灣品嚐到與韓國當地相同的經典風味。
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「香港飯店0410」招牌必點炸醬麵、糖醋肉
Source：Bella 儂儂
「香港飯店0410」絕對不能錯過的的炸醬麵，選用手工拉麵搭配濃郁炸醬與洋蔥，帶出香甜與鹹香層次，是韓國日常飲食中不可或缺的一道經典料理。糖醋肉則以外酥內嫩的炸豬肉搭配酸甜醬汁，醬料不會過於濃稠，口感清爽。除了這兩道招牌，還有炒碼麵、海鮮辣湯麵、煎餃與炸餃等多款經典韓式中華料理。
韓式料理的版圖擴張
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Source：Instagram @gold_pig1982 / The Born Korea
台灣消費者對韓國美食情有獨鍾，尤其是因為韓劇與綜藝頻繁曝光而累積高人氣的炸醬麵，早已成為許多饕客的心頭好。隨著韓式中華料理名店「香港飯店0410」插旗台灣，不僅帶來道地風味，也讓白種元的餐飲版圖再下一城。此外，今年更有連續六年榮獲米其林必比登推介、備受BTS、Seventeen等韓流巨星喜愛的「金豬食堂」（금돼지식당）也即將進駐台北中山！韓式美食勢力持續升溫，無疑將掀起新一波話題熱潮。
【香港飯店0410 台北內湖店】
地址：台北市內湖區洲子街112號
開幕日：待官方公告
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